Описание

Этот зеленый чай, подобно многим другим китайским чаям, имеет долгую историю: его производят в китайской провинции Фуцзянь уже 800 лет. Листья, собранные в начале апреля, сильно скручивают вручную в маленькие плотные шарики, по форме напоминающие жемчуг, а затем оставляют на некоторое время в одной емкости с цветками жасмина для естественной ароматизации. При заваривании этого чая получается светло-желтый настой с приятным мягким вкусом и ярким, но нежным ароматом жасмина. Заваривать 2 минуты при температуре воды 60-70?С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно заваривать несколько раз.