Вафельница GASTRORAG FY-6 для приготовления гонконгских вафель (Bubble Waffle)
Производитель: GASTRORAG
Страна: Китай
5 990 р.
Описание
Вафельница GASTRORAG FY-6 используется для приготовления гонконгских вафель (Bubble Waffle) на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности
Толщина вафли: 3 см
Чугунные пресс-формы диаметром 210 мм с антипригарным покрытием
Термостат 50-300 °С
Таймер 0-5 мин
Материал корпуса - нерж.сталь
Процесс приготовления
Аппарат для выпечки гонконгских вафель представляет собой небольшой контактный гриль с двумя формами в нижней и верхней его части.
Перед приготовлением вафельница прогревается в течение нескольких минут, затем с помощью кулинарной кисточки формы смазываются маслом и заполняются жидким тестом.
Тесто наливается в формы нижней части, затем верхняя часть аппарата опускается на нижнюю.
Через несколько минут гонконгские вафли готовы.
